Receta de Ensalada de elote y jícama


                                          Ingredientes para Ensalada de elote y jícama
                              

                                                           1 Pieza de Jícama

                                                                200 Gramos de Elote dulce

                                                           1 Pieza de Mango

                                                                  1 Pieza de Lechuga

                                                           1 Taza de Crutones

                                                Pasos para preparar Ensalada de elote y jícama:

1.- El primer paso para preparar la ensalada de elote y jícama será lavar y pelar la jícama. Cortamos en cubos medianos y reservamos.

2.-Aparte, lavamos el pepino y cortamos en abanicos delgados, tal como se muestra en la fotografía.

3.-Pela el mago, retira la pulpa y corta en rebanadas delgadas.

4.-Coloca en cada plato una cama de lechugas, previamente desinfectadas, cubre con cubitos de jícama, rebanadas de mango, pepino, crutones y granos de elote al gusto. La ensalada de elote y jícama queda muy bien como complemento para los wraps de arrachera o con cecina enchilada. Y para el postre, paletas heladas de jamaica.